februari 28, 2010

Posted in kaffe, Kak och bak, recept den 3:03 e m av millansblogg

Vispa 2 ägg och 1,5 dl socker pösigt.
Blanda i 50 g smält smör och  200 g kokosflingor.
Låt smeten svälla i 10 minuter och klicka sedan ut toppar på en plåt och grädda i 175 grader i ca 15  minuter.

februari 26, 2010

Sportlov betyder matsäck

Posted in matsäck den 10:06 f m av millansblogg

Så var det dags för matsäck igen. Två av tre barn skulle ha med sig lunchpaket i dagarna två. Såhär vart det:

Först ut en pastasallad med vinägrett, gurka, tomat, majs och syltlök. Till detta vitlökssalami och morötter.

Så lyxigt fruktsallad – kiwi, vindruvor och jordgubbar som faktiskt luktade och smakade massor!

Ingen matsäck är ju komplett utan något litet sött, så det vart mini-hallonmuffins med glasyr och jordgubbsströssel.

Packat och färdigt. De smarta lådorna kommer från Granit.

Dag två:
Tunnbrödrulle som jag fyllde med kryddig stekt och strimlad kyckling, keso, riven ost, gurka och lite kryddor.

Tillbehören bestod utav vaniljyoghurt med bär och röd paprika i bitar.

Och det söta då – en kokostopp och frukten vart små spett med färsk ananas samt röda vindruvor.

Måns var överlycklig över sina matsäckar medan lillasystern tydligt deklarerade att hon hade föredragit pannkaka såsom de flesta andra barnen hade fått. Så till nästa gång pannkaka it is.

februari 25, 2010

Snabb tortillapizza

Posted in linser och bönor, Middag, paj och pizza, recept den 5:00 e m av millansblogg

I veckan var maken bortrest på kurs, och även om jag är den som för det mesta ordnar middagen med eller utan make hemma, så blir det ändå en massa annat extrajobb när man är ensam med sysslorna. Så enkla middagar vart inplanerade – såna där snälla middagar för mina alldeles för trötta eftermiddagar. Och det här vart riktigt enkelt och väldigt gott, och barnen älskade!

Receptet är inget recept, för detta är mat som inte kräver recept, så enkelt var det:

Först färdig tacosås på burk som smetades ut över färdiga tortillabröd.

Sedan hade jag blandat färdigkokta kidneybönor och majs och kryddat detta med tacokrydda. Jag gjorde kryddblandning efter eget tycke och smak, men det går lika bra med färdig. Detta samt färdigriven ost strödde jag över tortillabröden.

Efter kanske 15 minuter i väldigt varm ugn (jag hade nog 250 grader) så kom de ut såhär

Klippte pizzorna i lagom, fingervänlig storlek så högg jag och barnen in med bara händerna. Perfekt med fingervänliga grönsaker, såsom gurkbitar och morotsstavar.

Halvfabrikat på bästa vis.

februari 21, 2010

Idag..

Posted in allt om inget, bilder, materialistiska ting den 6:40 e m av millansblogg

har vi beställt ny kamera. Ingen värsting, värsting.. mer amatörmässig, men den kostade sina sköna tusenlappar ändå. Den räcker nog till oss och blir nog ett ordentligt uppköp från den många år gamla kameran vi har idag. Om vi säger såhär, den kameran köpte vi när Liam var 1,5 år och Måns låg i magen. Även om jag inte förstår vart tiden har tagit vägen, så firade vi visst en 6åring och en 8åring här alldeles nyligen. Så ja, det bidde en nyare kamera och jag längtar så!

februari 19, 2010

ifatt

Posted in allt om inget, kaffe, mig den 2:46 e m av millansblogg

Nu ska bara allting in i skåp och lådor och sen är jag faktiskt ifatt med tvätten! Förvisso snurrar tvättmaskinen med ännu ett lass i skrivande stund och tvättkorgen svajar av sin välfyllda tyngd, men tvättstugegolvet är helt fritt från nedfläckade plagg på kö = jag är ifatt!

Värre är det med matten, där ligger jag hopplöst långt efter och helt ifatt räknar jag inte med att bli. Någonstans ligger dock förvissningen om att det här kommer att gå alldeles utmärkt ändå, och det är väl därför jag inte hetsar upp mig nämnvärt över detta faktum.

Istället dricker jag kaffe och äter äckliga, överblivna lakritssnören som jag hittade efter en desperat jakt i skafferiet. På spisen står nämligen några bitar högrev och kokar i rödvin, soja och vitlök, och den doften det sprider gör mig galen av hunger. Men jag ska få plågas några timmar till innan det ska avnjutas tillsammans med lite klyftpotatis och en vitlökssås. Det är fredag mina vänner.

februari 15, 2010

vab = vård av barn

Posted in de ljuvliga tre, kaffe den 11:12 f m av millansblogg

Nej det blir sannerligen inte lika mycket studier utförda när man är hemma med vård av sjukt barn. Och föreläsningar missar man. Men det finns helt klart fördelar ändå med att stanna hemma med febrig son och försöka hinna med så mycket studier som möjligt. En av de är obegränsad tillgång till kaffe. En annan syns där bakom mattetalen… ser ni?

Inte det. Ser ni nu då?

Precis – baklava! Kaffe, baklava, mattebok och filmvisning för sonen så kan jag allt annat än å klaga.

Fler fördelar… trevligaste lunchsällskapet får man och hembakt pizza.

Och sällskap vid matteboken när filmen tagit slut. Vill bara sitta nedbäddad nära och varva småprat och vila.

Trött 8-åring med världens mysigaste funderingar ”mamma, visst är blå eld den farligaste elden – farligare än gul och röd eld!?”

februari 5, 2010

Det har varit kalas..

Posted in Kalas den 7:17 f m av millansblogg

Det har snart gått en vecka sedan kalasen, men de här dagarna har gått så fort och jag börjar känna mig trött in i märgen. En enträgen ryggvärk gör att jag fått svårt att sova också, vilket förvärrar såklart.

Men kalas var det! Jag var snål med kameran, och Liams glassgrej har jag dessutom fått efterkonstruera eftersom de inte fastnade på bild första gången. De bilder som vart:

Först ut var Måns kalas, det vart med något slags spöktema. Här ser ni ett halvdukat bord och kanske anar den ofärdiga spöktårtan – det saknas mun och ögon som kom dit senare.

Det fick bli färdiga kakor, pga av allergier hos vissa av besökarna. Så glaserade jag de och gjorde de lite läskiga.

Svart glasyr fick jag inte till, men mörkt lila fick duga.

Och så godis i spökfärger… utöver detta hängde vi upp vita ballonger med ditmålade ögon och mun med svart tuschpenna samt spindelnät med spindlar i.

Liams kalas var temalöst men han fick bjuda på korv med bröd och glass – barnkalas-klassikern. Men lite kul fick jag ha med glassen, och Liam blev överlycklig över de små mössen. Som sagt hamnade de inte på bild under själva kalaset, men jag svängde ihop en till här hemma som jag kunde fota. Och äta upp. Alldeles själv.

En mus. Som är en glass. Som är god.

Ögon och näsa av smarties.

Morrhår av lakritssnören såklart.

öron av oreos – gott till glass.

Sedan fick barnen under kalaset dessutom dränka sina möss i strössel, chokladsås och grädde på flaska. Jag nöjde mig med en kockmössa.

Eller ja… måttlighet och vispgrädde tycker inte jag hör ihop.

Just det, svansen var ett sånt chokladfinger. Och skapelsen var helt gjord på färdigköpta saker (utom chokladsåsen) och hemsk god.