april 30, 2008

Sista april

Posted in allt om inget, bilder, mig den 9:32 f m av millansblogg

Veronica Maggio sjunger om ”valborgs-kaos på stora torget” i sin låt 17 år, och den tycker jag känns passande idag. Inte bara för att det är valborg, utan också för att den är en alldeles fantastisk bra låt. Nu kanske den känns extra hemmatam för mig, eftersom hon sjunger om att vara 17 år i Uppsala och jag kom ju till stan som sextonåring.

Min första valborg i Uppsala var också som sextonåring. Valborg firar man ju i hela Sverige med majbrasor och tonårsfyllor, men det är inte riktigt samma sak i Uppsala. I Uppsala begränsar mig sig inte till tonårsfyllan, i Uppsala passar människor i alla åldrar på att dricka sig lite för förfriskade och gärna redan från tidiga morgontimmar vilket gör att mitt-på-dagen-shoppingen i centrala staden kan vara något av en surrealistisk upplevelse den här dagen. Sen är det ju fler aktiviteter blandat med att de brukar slå upp tivoli mitt i staden och så är ”valborgs-kaos på stora torget” ett faktum.

Men inget av detta kände jag ännu till som sextonåring då klasskamraterna upprymt undrade vad jag skulle göra på sista arpil. Sista april sa mig ingenting, men efter en snabb flukt i kalendern då jag upptäckte att sista arpil var likamed valborg så ryckte jag nog på axlarna och tyckte att det inte var så mycket att hetsa upp sig inför. Nu blev inte min första sista april i Uppsala så festlig heller, då jag och Emil hade träffats bara dryga månaden tidigare och var mer intresserade av varandra än av att festa. Däremot fanns det fler i klassen som var nya på det här med sista april i Uppsala, och blev några erfarenheter visare med detta. Hur hysteriskt skrattade vi inte åt en onämd persons historia i skolan veckan efter. Denna onämda person hade haft en väldigt blöt men trevlig kväll i Uppsala. Det sista hon mindes var en suddig minnesbild av hur hon klev på en buss. Dagen efter vaknade hon upp på en trottoarskant någonstans utan att ha den blekaste aning om vart hon var. Hon stirrade misstroget omkring sig, men kunde konstatera att hon inte kände igen gatorna alls. Turligt nog hittade hon på en telefonkiosk, eftersom det här var innan var man hade en mobiltelefon på sig. Inget telefonkort hade hon, men att ringa taxi var ju gratis och därför gjorde hon det. När hon kom fram till växeln hasplade hon ur sig att hon inte visste vart hon var. Kvinnan på mottagaränden hade suckat och med oroväckande vana bett henne lyfta blicken och se sig omkring för att berätta för henne vad hon såg. Tvekande hade min klasskamrat börjat beskriva sin omgivning varpå kvinnan i växeln konstaterade att hon var i Storvreta, vilket var en helt ny och okänd plats för den stackars klasskamraten. Sedan hade taxibolaget skickat en bil att hämta upp henne, trots att hon inte hade några pengar att betala med.
Som vuxen förfaras jag över alla de risker hon utsattes inför, men eftersom historian slutade så gott så kan jag än idag inte låta bli att skratta för mig själv när jag tänker tillbaka på den.

Nu tio år senare har jag också lagt till mig vanan att kalla valborg för sista april, däremot har inte de andra Uppsala-vanorna fastnat tack och lov. Vi brukar ha för vana att fira med räkor och god mat i massor för att sedan besöka en brasa. I år har vi dock dragit ned på det hela ytterligare. För mycket sjukdomar och annat har tagit musten ur oss, och kvällen blir en alldeles särskilt stillsam sådan. Ev. blir det enkelt pizzabakande, några vitlöksbröd och kanske ett glas rött vin till detta.

Och bara att jag kan ska jag visa er ett par bilder på Fröken. Hur kan man vara den vackraste av väsen samtidigt som man har ansiktet täckt i blåbärssylt?! En konst inte många behärskar… 😉

april 29, 2008

Bleka, matta, friska.

Posted in bilder, de ljuvliga tre, textande den 2:48 e m av millansblogg

Så drar vi upp persiennerna. Bäddar rent i sängar och borstar håret. Öppnar fönster och dörrar. Vädrar ut sjukdomar, vädrar in våren. Upptäcker drivor av vitsippor som inte fanns där för en vecka sedan, kisar ovant mot himlen och hänger lakan på tork utomhus. Försöker kväva hostan som kommer följa oss länge än, för nu är vi less på sjukor och krämpor. Nu skriver vi in i liggarna – smittan är borta och hälsan kommen åter! Till Fredriksdal åtkommer vardagen, den efterlängtade.

För några dagar sedan.

Men idag..

strålar solen..

och vi vågar oss ut.

april 23, 2008

feber

Posted in de ljuvliga tre, mammaprat, textande den 2:54 e m av millansblogg

Viruset har vandrat från den yngsta och sedan uppåt i syskonskaran. Huset är fullt av sömn. Varm, drömmande sömn med fjäderlätta, flämtande andetag. Utanför har våren kommit med all sin prakt – dova, spirande dagar, lätta brisar och solvarmt grus. Vi betraktar den på avstånd, våren, den letar sig in hos oss, bland isglasspapper, fleecefiltar och alvedon. Förvandlar huset till ett ljust, vackert hem med stillsamma solskuggor längst väggarna.

Medan de tre små sover kan jag inte låta bli att smyga med kameran. Passar på. Speciellt att få fånga den äldsta, han som annars smiter undan så fort han kan. Två saker inser jag:

Ett – de är otroligt lika varandra, syskonen.

Två – trots allt för många dagar med sjuka barn, bortrest make som återkommer först till helgen och uteblivet studerande så finns det saker i livet som är viktigare än fysik.

april 20, 2008

Noras rum då..

Posted in renovering, sovrum den 9:04 e m av millansblogg

Visade ju hur pojkarnas rum blivit, och även om vi bara ställt saker på plats i Noras rum och inget mer så kan jag ju ändå visa hur det ser ut.

Tanken är att det ska göras iordning i höst/vinter. Nytt fönster i sommar, sedan nytt golv o måla och så. Min tanke är vitt, vitt, vitt och sedan detaljer i rött och turkost, vad tror ni?

Så här ser det ut i dagsläget:

Välkommen in till Noras

Hörn ett – säng, byrå, osv…

Hörn 2 – plats att sitta

Hörn 3 – plats för leksaker

Hörn 4 – dock- och nallhörnan

Ni vet ju vilka slags element vi gillar.. 😉

leksaksspisen är egentligen ett gammalt pottskåp

Fjärilarna valde Emil ut när tösen låg i magen..

Skakar galler? Beror på vem man frågar förståss.. 😉

Fast inatt sover Noris inte i ”fängelset”, utan hos mig och Emil. Vi är en erfarenhet rikare då vi nu fått uppleva hur falsk krupp yttrar sig. Så lilla hostande, väsande och bitvis ledsna damen sover nära, nära i natt.

april 19, 2008

Myrsteg

Posted in husfasad, renovering den 8:07 f m av millansblogg

I torsdags fick vi leverans. Två fönster och en altandörr som vi har beställt kom. Såååå himla fina!! Ordentliga, välgjorda fönster med äkta spröjs! Emil tog kort på altandörren så här får ni tjyvkika på härligheten:

Till vänster ser ni dagens altandörr. Tror att det kommer bli rätt stor skillnad, eller vad tror ni?! 😀 Nu ska vi bara hinna en bit till med hallen och invänta lite mer sommar och värme så ska dörr och panel bytas på den här sidan. Det läskiga plasttaket ska givetvis bort det med. Ännu ett steg framåt…

God morgon!

Posted in kärlek, matsäck, mittimellan den 7:51 f m av millansblogg

Pannkaksfrukost lyxar vi till med ibland till helgen. I morse lyxade jag lite extra och gjorde figurer.

Liam ville ha en gran..

utöver de hjärtan som jag gjorde..

En gång gjorde jag såna pannkakshjärtan till pojkarna till en av matsäckarna. Visst är det lite pilligt men oj så glada de hade blivit när det var dags att plocka fram lunchlådorna.

Hur man gör då? Mitt tips är att man använder ett recept på sådana amerikanska pannkakor för de är tjockare i konsistensen och flyter inte ut lika mycket som de vanliga svenska. Sedan använder man en plan stekpanna och helst så stora kakformar som möjligt (ju mindre desto pilligare). Placera formen mitt i den varma stekpannan och slå försiktigt i smet i formen. Stek på inte allt för hög värme eftersom dessa är tjockare än vanliga pannkakor och helst ska stelna helt på ovansidan innan man vänder dem. När de stelnat så pillar du försiktigt loss kakformen med fingar alt. en stekpincett och vänder sedan på pannkakan. Det går att vända på hela formen och sedan pilla loss formen om man tycker att det är enklare… prova dig fram.

april 15, 2008

Too much!

Posted in Middag, veckomatsedel den 7:20 e m av millansblogg

Hej och hå, här är det tyst och stilla. Jag har nämligen fysikprov på fredag, och ligger liiite efter i min planering. Varför blir det alltid så? 😉 Så nu händer det inte mycket här, och inte kommer det att göra det heller förrän efter fredag.

Så länge får ni en hel bunt med matbilder att kika på. Hinner dock inte med några receptskissar, men som inspiration iaf.

Först ut biffar med både köttfärs och små svarta linser. Till detta polenta med massor av riven lagrad prästost. Hade tänkt att det skulle ha konsistensen av mjukt potatismos ungefär, men jag överskattade visst ostens bindande förmåga och den blev något lös. Men smaken, smaken – mums! Å när den kallnat så stelnar den ju till, så till lunchlådan dagen efter var den strålande. 🙂

Sedan vart det ugnsstekt hel kyckling med grönsaksmatvete och en gräddig rödvinssås som var goood, men tyvärr trist lilafärgad. Borde kanske gett den bättre färg med lite kin.soya kanske? Aja, smaken var som den skulle… 😉

Pastasallad med rester av den ugnsstekta kycklingen, grönmögelost, knaperstekt bacon och vitlöksdressing.

Gratäng med med grönsaker, gröna linser, ost, matgrädde, ägg och riven potatis på toppen. Typ…

Lövbiffsrullader fyllda med pepparrots- och löksmör med ugnsstekt potatis och whiskeysås. (Jaa, Lotta – jag skäms, ska skriva ned recept! ;))

Klassisk fiskgratäng med fisk i dillssås och spritsad potatismos. Tänk vad goda såna klassiska rätt är (när man gör den själv, inte den som man fick i skolan… *ryser*).

Ser inte lika kul ut på tallriken, men smakar desto bättre…

Slutligen pastagratäng med bacon. Mycket gratänger blir det när jag har dåligt om tid. 😉

Nu kommer det dröja innan ni får se fler middagsbilder, för Emil lagar middag de närmsta dagarna opch jag återvänder till fysikboken med tunga steg.

april 9, 2008

Köp rättvisemärkta bananer…

Posted in bilder, kaffe, mittimellan den 2:07 e m av millansblogg

Dag 1:
Trista, övermogna, bruna bananer ska du inte kasta. Dessa ska du skiva och rada upp på en bricka. Brickan sätter du i frysen och när bananskivorna frusit går det bra att lägga dem i en försluten plastpåse.

Dag 2:

april 8, 2008

Middag söndag – pizza med tonfisk, rödlök och fetaost

Posted in fisk, Middag, paj och pizza den 8:05 f m av millansblogg

Hemligheten med god pizza är riktigt tunn potten och varm ugn. Pizzadegen är rätt okomplicerad, ni vet typ 5dl ljummet vatten, lite honung/socker, salt nån tesked, olivolja ett par matskedar, 50g jäst och så vetemjöl…. strax över 10 dl? Tills det inte klibbar så mycket. 😉

Sedan tycker jag att gör man sig besväret att göra egen pizza så gör man egen tomatsås också. Degen ska ju ändå jäsa. Hacka lök och vitlök, stek i olivolja (inte för varmt!!), vält i en burk med tomater av god kvalitet (markattas är ekologiska och väldigt fina). Mosa, koka ihop, krydda – salt, peppar, lite oregano, desto mer basilika. Klart!
Fixa iordning resten av fyllning. Jag hade tonfisk, skivad röd lök, fetaost och vanlig ost – lite mager riven prästost och så lite mozzarrella, blandar man behöver det inte bli så fett men ändå får man smaken.

Då bakar man ut degen. Den här degen räcker till mååånga pizzor, tio minst, så vill man så halverar man degen eller bakar många pizzor eller låter de sista bitarna bara gå som bröd. Knåda degen på bakbord, och var itne rädd att använda mjölet. Viktigt att degen blir lättanvänd eftersom du ska kavla den tunt, och du behöver inte oroa dig för att den ska bli torr för det ska ju bli pizzabotten. Kavla tunt och så runt du förmår (mina blir ovala så jag får plats med två på plåten ;)). Sedan brer du på tomatsås (mindre än du tror), strör över ost och övriga ingredienser. In i ugn på 250 grader i ca 8 minuter.

Grönsaker till så är middagen komplett1

Middag lördag – ugnsstekt lax med rotfrukter och ailoi

Posted in fisk, Middag, recept den 7:52 f m av millansblogg

Lax är enklare än enklast. En halvsida lax, som man benat ur, lägger man med skinsidan nedåt i en ugnsform. Sedan kryddar man som man önskar, och det går jättebra att bara köra på neutralt med lite salt och peppar om man vill. Ugnen på 225 i kanske 20-25 minuter beroende på hur tjock filén är.
Jag hade en ganska tunn bit viltfångad lax som jag bara kryddade med salt och peppar som sedan gick färdigt i ugnen.

Under tiden skalade jag potatis, morot och palsternacka, skar i lagomna bitar och la i en ugnsfomr tillsammans med olivolja och kryddor (salt och peppar räcker gott här med). När laxen var färdig fick grönsakerna gå i, och de tar väl en 25 minuter de med.

Så då rörde jag ihop aioli. En äggula och en stor pressad vitlöksklyfta i en skål, rörde om med en sked. Så olivolja som jag droppar i bitvis medan jag rör om med skeden, droppar långsamt och ser till att hela tiden röra in oljan innan jag slår på mer. Fortsätter att röra och droppa i olja tills jag tycker att den har fått en lagom tjock konsistens. Jag har hört nåt om 1dl olja per äggula… men jag upplever att det brukar vara för mycket, tar mindre än så. Beror ju på hur stor äggulan är också förståss, men jag känner av på konsistensen. 🙂 Liiite salt också för smak så är det färdigt.

Så tillsammans med lite grönsaker så är middagen serverad! 🙂

Nästa sida